Składniki:
- torebka mrożonego lub świeżego szpinaku
- pomidory suszone w oliwie
- czosnek (ja użyłam w oliwie z chili i ziołami, może być zwykły)
- ser feta
- śmietana 18%
- opcjonalnie: sól, pieprz, przyprawy do smaku (do wyboru: pieprz ziołowy, słodka papryka, sól czosnkowa, zioła prowansalskie)
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, pociąć na plasterki gotowe na roladki i delikatnie rozbić.
Posypać solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Nadzienie:
Na rozgrzany olej wrzucić szpinak.
Do podsmażonego dodać pokruszony ser feta.
Do blendera wrzucam pomidory i czosnek i przygotowujemy pastę, którą następnie dodajemy do szpinaku.
Dokładnie mieszamy i dodajemy śmietanę.
Można jeszcze doprawić do smaku.
Nadzienie nakładać na plastry kurczaka, a następnie zwijać w roladki.
Dla zabezpieczenia pospinać wykałaczkami.
Włożyć do naczynia żaroodpornego delikatnie wysmarowanego masłem i piec w piekarniku około 30 minut.
Można podawać z podduszonymi na maśle marchewkami oraz pozostałym nadzieniem.
SMACZNEGO :)
