Sałatka pieczarkowo-paprykowa w makaronowych koszyczkach

Przykładowa sałatka, jaką można zaserwować w makaronowych koszyczkach

Składniki:

- kilka pieczarek
- papryka
- świeża natka pietruszki
- majonez
- pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przyrządzenia:

Pieczarki obieramy, czyścimy i kroimy w kostkę.
Paprykę obieramy i kroimy w kostkę.
Pieczarki i paprykę podduszamy na maśle, po czym przekładamy do miseczki.
Dodajemy posiekaną natkę.
Doprawiamy przyprawami i majonezem.

 SMACZNEGO :)

Koszyczki z makaronu i sera żółtego

Składniki:

- makaron spaghetti (użyłam kolorowego)
- ser żółty
- jajko
- oliwa

Sposób przyrządzenia:

Makaron ugotować i przestudzić.
Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach lub posiekać.
W misce wymieszać makaron, ser i jajko.

Formę do muffinek posmarować tłuszczem i układać w dziurkach masę, formułując koszyczki.

Piec w temperaturze 180 stopni, przez około 20 minut.

Do koszyczków można włożyć dowolną sałatkę i świetnie posłużą jako przekąska.

 SMACZNEGO :)

Sałatka z kurczakiem i orzechami nerkowca

Istne niebo w gębie, nawet Goście będą zachwyceni :)

Składniki:
- pierś z kurczaka
- kilka rodzajów sałat (m.in. lodowa)
- papryka
- czarne oliwki
- orzechy nerkowca
- ziarna słonecznika (łuskane), migdały
- oliwa - łyżka
- ocet balsamiczny (kilka kropli)
- przyprawy do wyboru: sól, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, papryka słodka
- przyprawa do sałatek
- jogurt naturalny (ja wybrałam grecki)
- bagietka czosnkowa

Sposób przyrządzenia:
Mięso umyć i pokroić w małe kawałki. Wrzucić na rozgrzany olej i podsmażyć do przyrumienienia. Pod koniec doprawić wybranymi przyprawami.

Paprykę oczyścić, umyć i pokroić w kawałki. Część surowej wrzuciłam do przygotowanej salatery na sałatkę, a część na patelnię do kurczaka.
Sałaty umyć, porwać i wrzucić do miski.
Do tego dorzucić pokrojone w dowolne kawałki oliwki.

Do kurczaka i papryki, dorzucić orzechy nerkowca i jeszcze chwilę trzymać na patelni.

Po zdjęciu kurczaka i przerzuceniu go do sałat, na tym samym oleju podrumienić ziarna słonecznika i migdały.
Całość przerzucić do salatery.

W garnuszku rozrobić jogurt z octem balsamicznym i oliwą, a następnie zalać nim sałatkę.

Podawać z podrumienionymi w piekarniku bagietkami czosnkowymi.

SMACZNEGO :)

Szybka lekka sałatka z octem balsamicznym

Składniki:
- liście szpinaku
- jajko ugotowane na twardo
- pomidory koktajlowe
- oliwki
- pestki słonecznika
- sos: 
        niecała łyżeczka oliwy
        kropelki octu balsamicznego
        kilka łyżek jogurtu naturalnego
        zioła prowansalskie     

Sposób przyrządzenia:
Liście szpinaku umyć i osuszyć, wyłożyć na talerz.
Na nim rozłożyć pokrojone jajko na twardo, pokrojone umyte pomidorki, przekrojone na pół, odcedzone oliwki. Na wierzch posypać słonecznikiem i pokropić miejscami sosem.
SMACZNEGO :)

Sałata rzymska duszona z czosnkiem i warzywami

Szybka, zdrowa przekąska

Składniki:
- 1 sałata rzymska
- ząbki czosnku (ilość w zależności od upodobania)
- sól, pieprz
- olej
- dodatki do wyboru - ja wybrałam paprykę i marchewkę


Sposób przyrządzenia:
W rondelku/garnuszku podgrzewamy odrobinę oliwy.
Wrzucamy pokrojoną paprykę i chwilkę dusimy. Dodajemy do niej listki sałaty, wykrojone z głąbów, delikatnie podlewamy wodą i całość dusimy pod przykryciem.
Pod koniec dodajemy posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku.

Świetnie pasuje np. z grzankami.
Tutaj urozmaiciłam startą marchewką.

SMACZNEGO :)