Szybka lekka sałatka z octem balsamicznym

Składniki:
- liście szpinaku
- jajko ugotowane na twardo
- pomidory koktajlowe
- oliwki
- pestki słonecznika
- sos: 
        niecała łyżeczka oliwy
        kropelki octu balsamicznego
        kilka łyżek jogurtu naturalnego
        zioła prowansalskie     

Sposób przyrządzenia:
Liście szpinaku umyć i osuszyć, wyłożyć na talerz.
Na nim rozłożyć pokrojone jajko na twardo, pokrojone umyte pomidorki, przekrojone na pół, odcedzone oliwki. Na wierzch posypać słonecznikiem i pokropić miejscami sosem.
SMACZNEGO :)

Ryba zapiekana z warzywami

Składniki:
- warzywa (mrożone lub samodzielnie krojone)
- filet z miruny
- ser żółty
- przyprawy do wyboru: sól, pieprz ziołowy, sól czosnkowa, bazylia, zioła prowansalskie
- cytryna

Sposób przyrządzenia:
Rybę umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze porcje i natrzeć solą i pieprzem.
Polać sokiem z cytryny i odstawić do lodówki na minimum godzinę.

Warzywa wrzucić na rozgrzany olej, delikatnie podlać wodą i dusić około 30 minut.
Doprawić do smaku.

Do naczynia żaroodpornego wyłożyć najpierw większość warzyw, następnie wyłożyć porcje ryby i dołożyć resztę warzyw.
Na wierzch posypać starty ser żółty.

Piec w piekarniku najpierw pokryte folią przez około 30 minut, a ostatnie 10 minut bez przykrycia, w temperaturze ok. 160 stopni.

SMACZNEGO :)