Kopiec kreta z kremem serkowym

Składniki:

Ciasto:
- tabliczka gorzkiej czekolady
- 3/4 szklanki cukru
- płaska łyżka cukru waniliowego
- 3 jajka
- 100g margaryny
- 1/3 szklanka mąki pszennej
- łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka proszku do pieczenia

Masa serowa:
- 6 bananów
- 400g twarożku sernikowego
- 500g śmietany 36%
- 2 małe opakowania śmietan-fix
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego

Sposób przyrządzenia:

  Ciasto:
  Czekoladę i masło rozpuścić w garnku i odstawić do ostygnięcia.
  W oddzielnym naczyniu wymieszać mikserem: cukier, cukier waniliowy, jajka, mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia.
  Po dokładnym wymieszaniu, dodać całość do roztopionej masy czekoladowo-margarynowej.
  Dokładnie zmiksować.

 Tortownicę posmarować masłem i posypać mąką. Przełożyć masę i piec w temperaturze 180 stopniu przez około 25 minut. Można sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe.

  Po ostygnięciu, z ciasta wydrążyć delikatnie środek, zostawiając grubsze dno i boki.
  Ciasto wydrążone przełożyć do miseczki i pokruszyć.

  Masa serowa:
  3 banany zmiksować blenderem na papkę lub rozgnieść widelcem. Utrzeć je z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać ser i utrzeć.
  W osobnej miseczce ubić na sztywno śmietanę i śmietan-fix. Dodać mieszankę do masy serowo-bananowej i wymieszać.

  Na wydrążony spód ciasta wyłożyć przekrojone na pół banany. Na wierzch wyłożyć masę serową i uformować kopiec. Wierch obłożyć pokruszonym wydrążonym ciastem, lekko uklepując, aby nie odpadało.

 Całość wstawić do lodówki na kilka godzin.

SMACZNEGO :)

Gulasz z fasolką szparagową i pieczarkami

Delikatne mięsko z warzywami :)

Składniki:
- ok 50 dag mięsa wieprzowego
- sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do gulaszu
- ok 40 dag fasolki szparagowej
- dwie duże pieczarki
- cebula ( ja dodałam młodą słodką)
- łyżeczka masła, oliwa 
- ziele angielskie, liście laurowe
- kilka łyżek mąki
- pół kostki do mięs - opcjonalnie

Sposób przyrządzenia:

  Fasolkę obrać, umyć i ugotować nie do całkowitej miękkości.
  Mięsko umyć, osuszyć, obrać z tłuszczyku, pokroić w kawałki, doprawić solą, mąką, słodką papryką, przyprawą do gulaszu i podsmażyć na rozgrzanej oliwie.
  Następnie przełożyć do garnka, w którym będzie duszone z warzywami.
  Pieczarki i cebule obrać i pokroić, a następnie podsmażyć na masełku.
  Mięsko dusić w niewielkiej ilości wody, podlewając rozpuszczoną w gorącej wodzie kostką rosołową do mięs. Dusić do miękkości mięsa.
  Pod koniec dodać fasolkę, pieczarki i cebulkę.
  Doprawić mąką wymieszaną z gorącym wywarem z garnka, aby zagęścić sos. Aby uniknąć grudek z mąki, przecedzić przez sitko.
  Doprawić ewentualnie do smaku.

  Podawać według uznania, ja zaserwowałam z ziemniaczkami i sałatą z jogurtem.

  SMACZNEGO :)