Zapiekany kurczak z makaronem, cebulą i pieczarkami

Składniki:
- pierś z kurczaka
- 2 duże cebule (wedle uznania, jeśli ktoś nie woli mniej)
- kilka pieczarek
- makaron (ja wybrałam tagliatelle)
- połowa dużej śmietany
- ser żółty do starcia
- przyprawy do smaku (u mnie: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie, oregano, bazylia, tymianek)
- olej i masło

Sposób przyrządzenia:
Pierś z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, włożyć do miseczki i posypać ziołami. Odstawić na chwilę, aby się przegryzło.
Następnie w ganku rozgrzać oliwę i wrzucić kawałki kurczaka.
Cebulę posiekać w piórka i podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie. Musi być miękka i zeszklona - nie przysmażona. Do oleju dodaję troszkę wody, wtedy cebulka jest miększa.
Wrzucić cebulę do kurczaka.
Na oleju z cebuli podsmażyć obrane, umyte i pokrojone pieczarki, a następnie dodać do garnka z kurczakiem i cebulą.
Całość doprawić przyprawami i jeszcze trochę dusić, cały czas mieszając.
Pod koniec wrzucić do garnka ugotowany makaron.

Kiedy całość będzie gotowa, przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego.
Na wierzch wyłożyć przyprawioną śmietanę i zetrzeć ser żółty.
(do śmietany, poza przyprawami, dodałam resztę oliwy z podsmażonych pieczarek i dokładnie wymieszałam - stała się lekko puszysta)

Piec w piekarniku ok 20 minut w temperaturze 200 stopni C.

SMACZNEGO :)

Masło czosnkowe z ziołami

Składniki:
- kostka masła
- kilka ząbków czosnku
- przyprawy do wyboru, ja dodałam: sól, sól czosnkową, zioła prowansalskie, bazylia, oregano


Sposób przyrządzenia:
Wyjmujemy masło i przekładamy do miseczki. Czekamy, aż będzie całkowicie miękkie.
Przeciskamy ząbki czosnku do masła.
Dodajemy przyprawy i bardzo dokładnie wszystko ucieramy.
Gotową masę przekładamy do pojemnika lub owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki, aż stężeje.

SMACZNEGO :)

Ciasto z jablkami

Składniki:
- jablka (ja dodałam jedno)
- 4 jajka
- niecała szklanka cukru
- niecały cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki mąki
- pół szklanki oleju


Sposób przyrządzenia:
Jajka ubijamy z cukrem. Następnie dodajemy (po każdym ze składników dokładnie miksując) cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę, olej. Na chwilę odstawiamy masę i przygotowujemy jabłka.
Obieramy jabłka i kroimy w plasterki. Obieramy je na końcu, aby długo nie leżały i nie ściemniały. Dokładnie mieszamy.
Formę smarujemy masłem i przelewamy do niej masę.
Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO :)

Udka w pieczarkach

Składniki:
- dwa udka kurczaka
- kilka pieczarek
- czosnek
- oliwa
- masło
- przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie


Sposób przyrządzenia:
Udka myjemy, posypujemy przyprawami i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Czosnek obieramy i przeciskamy, a następnie rumienimy na patelni, na niewielkiej ilości oliwy. Dodajemy pokrojone w paseczki pieczarki i podsmażamy.
Do tego wrzucamy udka i przez chwilę podsmażamy z obu stron.
Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch każdego udka kładziemy plasterek masełka, aby skórka ładnie się przyrumieniła.

Całość pieczemy ok. 1/1,5 h w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO :)