Ciasto z jablkami

Składniki:
- jablka (ja dodałam jedno)
- 4 jajka
- niecała szklanka cukru
- niecały cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki mąki
- pół szklanki oleju


Sposób przyrządzenia:
Jajka ubijamy z cukrem. Następnie dodajemy (po każdym ze składników dokładnie miksując) cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę, olej. Na chwilę odstawiamy masę i przygotowujemy jabłka.
Obieramy jabłka i kroimy w plasterki. Obieramy je na końcu, aby długo nie leżały i nie ściemniały. Dokładnie mieszamy.
Formę smarujemy masłem i przelewamy do niej masę.
Pieczemy ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO :)

Udka w pieczarkach

Składniki:
- dwa udka kurczaka
- kilka pieczarek
- czosnek
- oliwa
- masło
- przyprawy: sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, zioła prowansalskie


Sposób przyrządzenia:
Udka myjemy, posypujemy przyprawami i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Czosnek obieramy i przeciskamy, a następnie rumienimy na patelni, na niewielkiej ilości oliwy. Dodajemy pokrojone w paseczki pieczarki i podsmażamy.
Do tego wrzucamy udka i przez chwilę podsmażamy z obu stron.
Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch każdego udka kładziemy plasterek masełka, aby skórka ładnie się przyrumieniła.

Całość pieczemy ok. 1/1,5 h w temperaturze 180 stopni.

SMACZNEGO :)

Ślimaki z ciasta francuskiego z twarożkiem

Składniki:
- ciasto francuskie
- twaróg
- czekolada, miód, rodzynki - do wyboru
- jajko
- cukier waniliowy


Sposób przyrządzenia:
W miseczce rozrabiamy twaróg na gładką masę. Można dodać odrobinę jogurtu, mleka czy zalewy z serka wiejskiego, aby masa nadawała się do rozsmarowania.
Do masy można dodać jakieś słodkie dodatki. Dodałam miód, rodzynki i odrobinę cukru waniliowego.
Całość rozsmarowujemy na cieście francuskim.
Można, dla urozmaicenia, posypać wierzch pasty odrobiną utartej gorzkiej czekolady.
Następnie ciasto zwijamy w rulonik i kroimy grubsze kawałki.
Ułożone na blasze, smarujemy roztrzepanym jajkiem. Można posypać każdy odrobiną cukru waniliowego. ja posypałam utartą czekoladą.
Gotowe ślimaczki wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok.25 min (do przyrumienienia). Najlepiej piec od góry, ponieważ ciasteczka bardzo łatwo się przypiekają od spodu.

SMACZNEGO :)

Sałata rzymska duszona z czosnkiem i warzywami

Szybka, zdrowa przekąska

Składniki:
- 1 sałata rzymska
- ząbki czosnku (ilość w zależności od upodobania)
- sól, pieprz
- olej
- dodatki do wyboru - ja wybrałam paprykę i marchewkę


Sposób przyrządzenia:
W rondelku/garnuszku podgrzewamy odrobinę oliwy.
Wrzucamy pokrojoną paprykę i chwilkę dusimy. Dodajemy do niej listki sałaty, wykrojone z głąbów, delikatnie podlewamy wodą i całość dusimy pod przykryciem.
Pod koniec dodajemy posiekany czosnek, sól i pieprz do smaku.

Świetnie pasuje np. z grzankami.
Tutaj urozmaiciłam startą marchewką.

SMACZNEGO :)