Składniki:
- 5 kawałków karkówki
- kilka ziemniaków
- 2 ząbki czosnku
- przyprawy:
łyżeczka: gałki muszkatołowej, majeranku, czarnego pieprzu, słodkiej papryki, tymianku, bazylii, oregano, oliwy
łyżeczka ziół prowansalskich - na ziemniaki
1/2 łyżeczki rozmarynu
2 łyżeczki soli
Sposób przyrządzenia:
Karkówkę pokrojoną w kotleciki umyć, osuszyć. Wkładamy do worka do pieczenia.
W miseczce wymieszać przyprawy z oliwą i wlać do karkówki do worka. Całość dokładnie wymieszać, żeby przyprawy obtoczyły mięso.
Wrzucić ziemniaki, pokrojone wedle uznania. Wsypać zioła prowansalskie, zamknąć woreczek i całość bardzo dokładnie wymieszać.
Włożyć na blachę lub naczynie żaroodporne i piec przez ok. 50 minut w temp. 190 stopni.
Po tym czasie worek rozciąć i otwarte mięso i ziemniaki piec jeszcze przez ok. 20 minut.
Do potrawy można dodać również cebulę. Wtedy pokrojoną w piórka należy dodać do worka przygotowanego do pieczenia.
Podawać z wybranymi dodatkami - ja podałam z surówką z marchewki i jabłka
-> Przepis na surówkę
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz