Sernik

Samym zdrowiem człowiek żyć nie może, więc coś słodkiego pomiędzy :)


Przepyszny, delikatny, puszysty

Składniki:

- 2 wiaderka serka twarogowego (po 1 kg) - troszeczkę zawsze zostawiam w wiaderku, dla domowego łasucha :)

- ok 400 gram masła roślinnego

- 8 jajek

- 1 i 1/2 szklanki cukru

- olejek lub cukier waniliowy 

- 6 łyżek mąki ziemniaczanej
- opcjonalnie: płatki migdałów, owoce kandyzowane (np. skórka pomarańczowa)

Sposób przyrządzenia:

Z masy wychodzą dwie brytfanki, więc należy przygotować sporą miskę do mieszania składników.

Masło rozpuścić w rondelku i pozostawić do ostygnięcia.
Jajka i serki wyjąć wcześniej, aby uzyskały jednakową, pokojową temperaturę.

Następnie wszystkie składniki (poza mąką) wymieszać mikserem.

Dodać 6 łyżek mąki ziemniaczanej, wymieszać mikserem do jednolitej masy, wyłożyć do blachy wysmarowanej leciutko tłuszczem i wyłożonej pergaminem.

Piec około 1h 15 min, najpierw w 160 stopniach.

Pod koniec sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe i pilnować, aby się z wierzchu nie przypaliło, a jedynie zarumieniło.

SMACZNEGO :)